Your name

www.your-url-here.com
Your own description here. Edit it.
About Me
Replace this with your own description here. Go to "Edit HTML" to change this.

Minggu, 17 November 2019

Kue Sus (lidah Belanda menyebutnya Soes, orang Prancis bilang pastry choux) tergolong kue yang punya pecinta paling tidak sedikit. Keberadaan sus tidak sempat ditolak, kapan serta di mana saja, sus bisa disaapabilan serta rutin digemari. Mungkin sebab tergolong kudapan ringan, ya. Rasa gurih mentega (cenderung hambar sih) di kulit berpadu dengan manisnya vla. Pokoknya bikin ketagihan.

Saat ini kue sus selain disaapabilan dengan tambahan vla yang manis. Telah terdapat variasi isian sus gurih yang terbuat dari tumisan daging, hingga keju serta sayuran. Semacam disebut di atas, rasa kulit sus yang cenderung hambar mudah dipadukan dengan rasa apa saja.

Selain sus dengan isian vla manis alias olahan berasa gurih, ada juga sus kering yang biasa dijadikan cemilan selingan. Kulit sus dibangun kecil-kecil lalu dipanggang hingga garing serta renyah.

Tips Kulit Kue Sus Garing dan Renyah

Walau pembuatan kue sus relatif mudah, tidak jarang loh yang mengalami kegagalan. Umpama saja kulit sus kempes alias tidak lebih mengembang. Nah, makanya butuh penanganan spesial supaya olahan sesuai harapan.

Ada berbagai trik berhasil membikin kulit sus. Diantaranya berikut ini.

-- Hasil sus yang baik sangat tergantung pada tutorial mengaduk adonannya.

Kecilkan api ketika memasukan tepung ke dalam campuran air mentega yang telah mendidih. Aduk agak lama hingga sangatlah kalis.

-- Masukkan telur satu persatu ke dalam adonan yang telah sangatlah dingin.

-- Aduk semakin adonan setidak jarang mungkin supaya hasil sus berongga dengan sempurna.

-- Pastikan oven sangatlah panas sebelum adonan dipanggang.

-- Jangan buka oven sebelum sus sangatlah matang, alias paling tidak hingga mekar sempurna.

-- Seusai matang, dinginkan sus lalu simpan dalam wadah yang tertutup supaya kulit sus tidak kering.

-- Sus kering yang renyah sangan bergantung pada tutorial pemanggangan. Pelajari panas oven Kamu supaya hasilnya betul-betul sempurna.

-- Sus kering yang tidak lebih renyah bisa dioven kembali seusai dingin.
Categories:

0 komentar:

Posting Komentar